新鮮な日本海のネタ
ネタケースにはいつも朝獲れたての新鮮素材が揃っています。お好みのネタを選べば「へぇい、お待ち！」、味と共にタイミングの良さも本格寿司の醍醐味です。カウンター越しの会話が観光に訪れた人たちの心も和ませます。
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お酒のお供に
日本海はこれからが美味しいさかなの獲れる季節、ガス海老、アマ海老、ぶり、うに、などのお刺身、真鱈白子、なまこ、ズワイ蟹などの酢の物、かれいの一夜干しも一寸オツですね。人肌のお燗と新鮮な肴・・大人の味です。 |
お土産に是非！
ご家庭へのお土産にお寿司の折のお持ち帰りはいかがでしょう。きっとご家族の団らんがより楽しくなりますよ！感謝の気持ちを込めて調製させて頂きます。にぎり、名物・幸楽巻きなどご予算に合わせます。 |
