金沢市片町1丁目9-9　■TEL/076-222-2777
■営業/11:00〜14：00（要予約）17:00〜22:00(LO/22:00)(ラストオーダー22:00の方20:00までにTELを）
■定休日/日曜日（日・祝祭日は要予約品切れの場合はご容赦ください)連休の場合はお問い合わせください。

●兼六会席                       10,500円
●かに会席(要予約)           　5,000円
                                       6,000円
●カウンター(おまかせ)会席    5,250円

技:起舟の仕込みは夜明けと共に始まります。輪島の天然岩海苔、氷見の鰤、南浦漁港のずわい蟹、日本海の活きを器に盛り込む、包丁人の技が心を持った時、料理は花になります。心:打ち水、ほのかな香の芳い、備前にそそぐ麦酒、紅花で染める和紙、粋を感じてほしく、さりげなく起舟が心配りに相努めます。清涼な水、能登塩田の旨味、起舟オリジナル手すき海藻入り和紙、厳選された器、拘り続ける「本当の味」を起舟の技と心を込めてお客様にお届け致します。